Les glucides et pourquoi pas?

Mis à jour : 4 déc. 2019


Si vous voulez vous nourrir de façon saine et équilibrée, il est important d’apporter à votre corps les trois macronutriments essentiel : les protéines, les glucides et les lipides.


Aujourd'hui je vous parle des glucides.


Ils sont les principaux fournisseurs d’énergie de notre organisme : ils participent au bon fonctionnement du cerveau, des muscles et des organes.


Les deux types de glucides: les glucides simples et les glucides complexes.


Les glucides simples

Ce sont les sucres raffiné et industriels que l'on retrouve principalement dans les aliment transformés. Le pain, les gâteaux, les biscuits, le ''fast food'', les boisson gazeuses... Ont les appel les “calories vides”, car elles n’apportent aucun nutriment à l’organisme. Tous les aliments qui contiennent des glucides simple ou sucre raffiné entre dans le sang très rapidement et donne de l’énergie de façon quasi immédiate.


MAIS ATTENTION! Votre glycémie monte aussi TRÈS rapidement et pour gérer ce trop plein de sucre (glucose sanguin) votre pancréas doit produire de l'insuline. Résultat, une baisse soudaine d'énergie et une sensation de faim incontrôlable principalement pour quelque chose de sucré.


À notez: Ce trop plein de sucre ce retrouve directement redirigé dans vos réserves de graisses.


Les glucides complexes


Nous retrouvons les glucides complexes dans des produits comme l'avoine, le riz, le millet, les pommes de terre, les fruits, les lentilles, le quinoa, l’amarante ou le sarrasin. En plus de procurer les vitamines du complexe B, ces aliments contiennent de l’acide folique, du magnésium, du calcium, du fer, des protéines et des fibres. Tous essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Contrairement aux glucides simples, les glucides complexes présentent de nombreux avantages pour l’organisme. Le taux de glycémie (glucose sanguin) monte lentement et fournit de l'énergie sur une plus longue période. L’impression de satiété dure plus longtemps, les rage de faim sont mois présente et s’estompent graduellement. L’avantage de contenir des fibres (celles que nous ne digérons pas) aide à apaisez la faim et donne le sentiment de satiété plus longtemps.





Je suis prête à vous aider et à vous enseigner comment vous reprendre en main. Je ne vous demanderez pas de passer des heures au gym ou à souffrir de la faim. Je peux vous aider à avoir un équilibre qui vous permettra de réussir à atteindre vos objectif ET SURTOUT de les garder.


Êtes vous prête?

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